대패새우말이
고기와 새우의 조합, 맥주가 쭉쭉 들어가는 대패새우말이! 대패삼겹살에 새우를 돌돌 말아 노릇하게 구워 새콤한 타르타르 소스에 찍어 먹는 안주 겸 별미입니다.
인분4인분
조리시간30분 이내
난이도초급
재료
재료
- 새우20마리
- 대패삼겹살500g
- 소금약간
- 후추약간
소스
- 마요네즈6숟가락
- 레몬즙1숟가락
- 다진 피클1숟가락
- 다진 양파1/4개
조리순서
- 1
새우는 내장, 머리, 껍질을 제거하고 안쪽에 칼집을 내어 일자로 곧게 펴 줍니다.
- 2
대패삼겹살에 새우를 넣고 돌돌 만 뒤 소금, 후추를 뿌려 줍니다.
- 3
달군 팬에 대패새우말이를 넣고 노릇하게 구워 줍니다.
- 4
소스 재료를 섞어 만든 뒤 대패새우말이에 곁들여 완성합니다.
요리 팁
새우 안쪽에 칼집을 내어 펴 주면 구울 때 말리지 않고 모양이 예쁘게 나와요.
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