대패대파구이
막창, 곱창 대신 어렵지 않게 만드는 대패대파구이! 대파에 대패삼겹살을 돌돌 말아 구우면 대파의 향과 간장소스가 깊게 배어듭니다.
인분2인분
조리시간15분 이내
난이도초급
재료
재료
- 대파3대
- 대패삼겹살200g
- 페퍼론치노5개
- 소금약간
- 후추약간
- 식용유약간
양념
- 간장1숟가락
- 설탕1숟가락
- 미림1숟가락
- 청주1숟가락
조리순서
- 1
대파는 반으로 잘라 줍니다.
- 2
대파에 대패삼겹살을 돌돌 말아 줍니다.
- 3
소금, 후추를 뿌려 밑간해 줍니다.
- 4
팬에 기름을 두르고 대파말이를 돌려가며 구워 줍니다.
- 5
대패삼겹살이 익으면 양념 재료와 페퍼론치노를 넣고 조려 완성합니다.
요리 팁
말이가 풀리지 않게 이음새 부분부터 구워 주세요. 페퍼론치노 대신 청양고추를 넣어도 좋아요.
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