카레우동

재료

조리순서

1. 1
   

   카레우동에 사용할 고구마, 애호박, 양파, 당근을 잘게 다져 준비합니다.

2. 2
   

   달군 팬에 식용유를 두르고 준비한 채소와 다진 돼지고기를 함께 넣어 볶아줍니다.

3. 3
   

   채소가 반쯤 익으면 물 4컵을 부어 끓여줍니다.

4. 4
   

   우동면에 딸려 있는 우동 쯔유(액상스프)를 2숟가락 넣어줍니다.

5. 5
   

   이어서 고형 카레 4조각을 넣고 함께 끓여줍니다.

6. 6
   

   국물이 걸쭉해질 때까지 끓인 뒤 후춧가루를 적당히 넣어 마무리합니다.

7. 7
   

   냄비에 물을 끓여 우동면을 넣고 부드러워질 때까지 삶은 뒤 체에 밭쳐 물기를 뺍니다.

8. 8
   

   미리 만들어 둔 카레 국물에 데친 우동면을 넣어줍니다.

9. 9
   

   카레 국물과 우동면을 고루 섞어 한 번 더 끓여 마무리합니다.

10. 10
    

    쫄깃한 면과 걸쭉한 카레 국물이 어우러진 카레우동 완성! 면부터 먹고 남은 국물에 밥을 비벼 먹어도 좋습니다.