크림카레파스타
카레 하면 밥 아니면 우동? 이제는 파스타에 곁들여 보세요. 우유와 생크림을 더해 크림카레 느낌으로 만들면 크림파스타와 카레파스타 그 사이 어딘가의 매력적인 맛이 완성됩니다.
인분1인분
조리시간30분 이내
난이도초급
재료
재료
- 스파게티면1인분
- 베이컨3장
- 양파1/2개
- 브로콜리1종이컵
- 편마늘2숟가락
- 생크림1종이컵
- 우유1/2종이컵
- 카레가루2숟가락
- 소금약간
- 후추약간
- 파슬리가루약간
조리순서
- 1
양파를 채 썰어 줍니다.
- 2
베이컨을 2cm 길이로 썰어 줍니다.
- 3
끓는 물에 소금 1숟가락을 넣고 브로콜리를 데친 뒤, 찬물에 헹궈 물기를 제거해 줍니다.
- 4
끓는 물에 스파게티면을 넣고 7~8분간 삶아 줍니다.
- 5
팬에 올리브유를 두르고 편마늘, 양파, 베이컨을 볶다가 양파가 투명해지면 우유, 생크림, 카레가루를 넣고 끓여 줍니다.
- 6
소스가 끓어오르면 삶은 파스타를 넣고 브로콜리, 소금, 후추, 파슬리가루를 뿌려 마무리합니다.
요리 팁
카레가루는 소스에 잘 풀어 주어야 덩어리지지 않아요. 농도가 진해지면 면수나 우유를 조금씩 더해 조절하세요.
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