촉촉한 초코칩 쿠키
겉은 살짝 바삭하고 속은 촉촉한 초코칩 쿠키예요. 코코아가루로 진한 초콜릿 풍미를 더하고 올리고당과 베이킹파우더로 촉촉하게 부풀렸어요. 반죽을 한 스푼씩 떠서 살짝 눌러 구우면 오븐에서 알아서 예쁘게 퍼져요. 우유에 콕 찍어 먹으면 아이들 간식으로도 딱이에요.
인분약 12개
조리시간30분 이내
난이도초급
재료
재료
- 버터100g
- 황설탕60g
- 올리고당20g
- 계란1개
- 박력분150g
- 코코아가루15g
- 베이킹파우더2g
- 초코칩80g
조리순서
- 1
버터를 부드럽게 풀어요.
- 2
풀어준 버터에 황설탕을 넣고 섞어요.
- 3
올리고당을 넣고 섞어요.
- 4
계란을 넣고 섞어요.
- 5
박력분·코코아가루·베이킹파우더를 함께 체 쳐 넣고 섞어요.
- 6
초코칩을 넣고 섞어요.
- 7
반죽을 한 스푼씩 떠서 살짝 눌러 팬에 올려요.
- 8
180℃ 오븐에서 10~12분간 구워요.
- 9
속은 촉촉하고 겉은 살짝 바삭한 초코칩 쿠키 완성! 우유에 곁들여 즐겨요.
요리 팁
반죽을 더 납작하게 누르면 바삭하게, 두툼하게 두면 더 촉촉하게 구워져요. 오븐에서 퍼지므로 팬닝할 때 쿠키 사이 간격을 넉넉히 두세요.
#쿠키#베이킹#디저트