카프레제 샐러드
카프레제 샐러드는 이탈리아 남부 나폴리 인근 카프리 섬에서 이름을 따온 요리로, '카프리 풍의 샐러드'라는 뜻입니다. 완숙 토마토와 생 모짜렐라 치즈를 번갈아 담고 발사믹 드레싱을 뿌려 간단하게 완성하는 상큼한 샐러드입니다.
인분2인분
조리시간5분 이내
난이도아무나
재료
재료
- 완숙 토마토2개
- 생 모짜렐라 치즈300~400g
- 샐러드 채소1줌
- 발사믹 드레싱3큰술
- 딸기2개
조리순서
- 1
토마토를 씻어 꼭지를 딴 뒤, 토마토와 모짜렐라 치즈를 먹기 좋은 크기로 슬라이스합니다. 두 재료의 크기를 비슷하게 맞추면 보기에 좋습니다. 샐러드 채소는 흐르는 물에 씻어 물기를 털어내고, 딸기도 씻어 꼭지를 딴 뒤 한입 크기로 썰어 준비합니다.
- 2
접시에 슬라이스한 치즈와 토마토를 번갈아 담고, 준비한 샐러드 채소와 딸기를 곁들입니다.
- 3
마지막으로 발사믹 드레싱을 골고루 뿌리면 완성입니다.
요리 팁
취향에 따라 다른 과일을 곁들여도 좋습니다. 발사믹 드레싱 대신 좋아하는 다른 드레싱을 사용해도 잘 어울립니다.
#카프레제#샐러드