시저 샐러드
아삭한 통로메인을 큼직하게 올리고 직접 만든 시저 드레싱을 듬뿍 뿌린 시저 샐러드입니다. 바삭하게 구운 식빵과 베이컨, 삶은 달걀, 파르메산 치즈가 어우러져 든든한 한 끼 식사로도 손색없습니다.
인분2인분
조리시간20분 이내
난이도아무나
재료
샐러드
- 로메인1~2통
- 식빵1장
- 베이컨2장
- 달걀2개
- 파마산 치즈약간
시저 드레싱
- 마요네즈4큰술
- 플레인 요거트2큰술
- 파마산치즈가루2큰술
- 멸치액젓1큰술
- 다진마늘1/2큰술
- 레몬즙약간
- 설탕약간
- 후추약간
조리순서
- 1
시저 드레싱 재료를 고루 섞은 뒤 설탕과 레몬즙으로 취향에 맞게 간을 맞춘다.
- 2
냄비에 달걀이 잠길 만큼 물을 붓고 끓어오르면 8분간 더 삶은 뒤 찬물에 담가 식힌다.
- 3
로메인과 식빵은 길게 4등분한다.
- 4
중약 불로 달군 팬에 식빵을 노릇하게 굽고 베이컨도 앞뒤로 바삭하게 굽는다.
- 5
구운 베이컨은 키친타월에 올려 기름기를 뺀 뒤 굵게 다진다.
- 6
접시에 로메인, 달걀, 식빵, 베이컨을 담고 시저 드레싱을 뿌린 뒤 덩어리 파르메산 치즈를 갈아 올려 완성한다.
#샐러드#시저 샐러드