부리토
지글지글 구운 대패삼겹살과 아삭한 숙주, 향긋한 깻잎을 또띠아에 돌돌 말아 만드는 한 끼 부리토예요. 달콤짭짤한 간장 양념에 볶은 고기가 버터에 구운 또띠아와 어우러져 든든하고 맛있어요. 20분이면 완성되는 초간단 한 끼 요리랍니다.
인분1인분
조리시간20분 이내
난이도초급
재료
재료
- 대패삼겹살200g
- 숙주1줌
- 깻잎5장
- 양파1/2개
- 대파1/2대
- 편마늘1큰술
- 또띠아1장 (8인치)
- 버터1큰술
양념
- 간장2큰술
- 설탕1/2큰술
- 올리고당1큰술
- 다진마늘1/2큰술
- 매실청1큰술
- 굴소스1큰술
- 후추약간
조리순서
- 1
숙주는 깨끗이 씻어 물기를 빼고, 양파와 깻잎은 채 썰어 준비해요.
- 2
대패삼겹살에 간장, 설탕, 올리고당, 다진 마늘, 매실청, 후추를 넣어 밑간해요.
- 3
채 썬 양파를 넣고 고기와 함께 조물조물 무쳐요.
- 4
달군 팬에 양념한 대패삼겹살을 볶다가 굴소스, 편마늘, 대파, 숙주를 넣고 함께 볶아요.
- 5
또띠아 한쪽 면에 버터를 올리고, 녹으면 바로 뒤집어요.
- 6
구운 또띠아 위에 깻잎을 깔아요.
- 7
볶은 고기를 그 위에 듬뿍 올려요.
- 8
양옆을 한 번씩 접고 아래에서부터 돌돌 말면 완성이에요.
#부리토#멕시칸