불닭까르보나라
매콤한 불닭볶음면에 우유와 치즈로 고소함을 더한 핫한 레시피, 불닭까르보나라! 베이컨·양파·마늘을 볶아 우유·치즈로 크림 소스를 만들고 불닭 소스와 삶은 면을 넣으면 매콤하면서 부드러운 크림 라면이 완성됩니다.
인분1인분
조리시간15분 이내
난이도초급
재료
재료
- 불닭볶음면1개
- 우유1.5종이컵
- 슬라이스 치즈1장
- 베이컨2줄
- 식용유약간
- 양파1/2개
- 마늘3쪽
- 물적당량 (면 삶기용)
- 쪽파 (송송 썬 것)약간
조리순서
- 1
끓는 물에 불닭볶음면 면을 삶아 건진다.
- 2
마늘은 편 썰고 양파는 채 썰고 베이컨은 2cm 두께로 썬 뒤, 팬에 식용유를 약간 두르고 양파·마늘·베이컨을 볶는다.
- 3
양파가 투명해지면 우유 1.5컵과 슬라이스 치즈를 넣고 끓인다.
- 4
치즈가 풀어지면 불닭볶음면 소스와 삶은 면을 넣어 졸이듯 섞는다.
- 5
그릇에 담고 불닭볶음면에 든 김가루와 쪽파를 올려 완성한다.
요리 팁
우유와 치즈로 크림 소스를 먼저 끓인 뒤 불닭 소스를 넣어야 매운맛이 부드럽게 중화됩니다. 면은 살짝 덜 삶아 소스에 넣고 졸이면 더 쫄깃해요. 매운맛을 줄이려면 불닭 소스를 반만 넣으세요.
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