북어채무침
물에 살짝 불린 북어채를 고추장 양념에 조물조물 무쳐낸 밑반찬이에요. 5분이면 뚝딱 완성되는 초간단 반찬으로 밥반찬은 물론 술안주로도 좋아요.
인분2인분
조리시간5분 이내
난이도아무나
재료
재료
- 북어채1주먹
- 설탕2T
- 다진마늘1T
- 고추장2T
- 참기름1T
- 대파약간
조리순서
- 1
북어채를 물에 1~2분 정도 살짝 불려주세요.
- 2
불린 북어채는 물기를 꼭 짜낸 뒤 설탕을 넣어줍니다.
- 3
다진마늘과 참기름을 넣어주세요.
- 4
고추장을 넣어줍니다.
- 5
마지막으로 대파를 넣고 골고루 섞어주세요.
- 6
조물조물 무쳐내면 매콤짭짤한 북어채무침 완성입니다.
요리 팁
고춧가루를 더해도 좋지만 고추장만으로 무쳐도 텁텁하지 않고 감칠맛이 좋아요.
#밑반찬#한식#안주