백종원 분식점 떡볶이
분식집에서 사 먹던 바로 그 맛! 백종원 떡볶이는 고추장·고춧가루·간장·설탕 네 가지 양념만으로 만드는데도 깊고 칼칼한 분식점 떡볶이 맛이 그대로 살아나요. 재료도 간단하고 15분이면 완성되는 초간단 레시피예요.
인분2인분
조리시간15분 이내
난이도아무나
재료
재료
- 떡볶이떡2컵
- 물2컵
- 대파1/2대
- 통깨약간
양념
- 고추장2큰술
- 고춧가루1.5큰술
- 간장2큰술
- 설탕3큰술
조리순서
- 1
냄비에 물 2컵(종이컵 기준)과 떡볶이떡을 넣고 센 불에서 팔팔 끓입니다. 냉동 떡이라면 미리 물에 잠깐 담가 두었다 사용하세요.
- 2
물이 끓어오르면 고추장·고춧가루·간장·설탕을 모두 넣고 잘 풀어준 뒤 자글자글 끓입니다. 양념은 미리 섞어 두면 편해요.
- 3
국물이 걸쭉하게 졸아들면 대파를 쫑쫑 썰어 넣고 통깨를 약간 뿌리면 끝!
- 4
분식점 떡볶이 완성! 그릇에 먹음직스럽게 담아냅니다.
- 5
갓 만든 떡볶이는 떡이 말랑하고 양념이 잘 배어 분식집 맛 그대로예요. 따뜻할 때 드세요.
요리 팁
단맛이 부담스러우면 설탕을 약간 줄여도 됩니다. 기호에 따라 어묵을 넣으면 더 푸짐하게 즐길 수 있어요.
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