베이컨 감자채전

재료

조리순서

1. 1
   

   감자 4알은 껍질을 벗겨 줍니다.

2. 2
   

   감자를 채 썰어 줍니다. 씹는 맛을 원하면 약간 두껍게, 얇은 식감을 원하면 채칼로 얇게 썰면 됩니다.

3. 3
   

   베이컨 3줄도 얇게 썰어 줍니다.

4. 4
   

   감자와 베이컨을 그릇에 담고 후추를 뿌려 줍니다.

5. 5
   

   다진 마늘 1/2큰술을 넣어 줍니다. (마늘이 싫으면 줄이거나 생략해도 됩니다.)

6. 6
   

   부침가루를 재료 위가 덮일 정도로 뿌려 줍니다.

7. 7
   

   찬물 1/2컵 정도를 부어 약간 되직하게 반죽합니다. 되직해야 바삭해요.

8. 8
   

   팬에 기름을 넉넉히 두르고 달궈 줍니다. 튀기듯이 부칠 거예요.

9. 9
   

   반죽을 올리고 꾹꾹 눌러 납작하게 펴 가며 구워 줍니다.

10. 10
    

    한 면이 노릇하게 익으면 과감하게 뒤집어 반대 면도 구워 줍니다.

11. 11
    

    그릇에 담아내면 완성입니다.