날치알 알밥
톡톡 터지는 날치알과 든든한 한 끼. 뚝배기에 참기름을 두르고 밥과 재료를 올려 지글지글 데운 뒤, 김가루와 통깨를 뿌려 쓱쓱 비벼 먹는 초간단 한 그릇 요리예요.
인분2인분
조리시간20분 이내
난이도초급
재료
재료
- 쌀밥2공기
- 날치알2큰술
- 맛살2줄
- 다진 단무지4큰술
- 어린잎채소2줌
- 도시락 김1봉
- 참기름2큰술
- 통깨2큰술
김치 양념
- 다진 김치4~5큰술
- 간장1/2스푼
- 설탕1큰술
- 참기름1큰술
- 통깨1큰술
조리순서
- 1
날치알 하나면 영양과 보기 좋은 비주얼을 한 번에 챙길 수 있어요. 재료를 준비해 주세요.
- 2
단무지와 맛살을 잘게 다져 주세요.
- 3
김치는 잘게 썰어 간장 1/2스푼, 설탕 1스푼, 참기름 1스푼, 통깨를 넣고 조물조물 무쳐 주세요.
- 4
뚝배기에 참기름 1큰술을 두르고 이리저리 굴려 안쪽을 골고루 코팅해 주세요.
- 5
참기름을 두른 뚝배기에 밥을 담아 주세요.
- 6
양념한 김치, 단무지, 맛살, 어린잎채소를 올리고 날치알을 듬뿍 얹어 주세요.
- 7
약한 불에서 3~4분간 두었다가 타다닥 소리가 나면 불을 꺼 주세요.
- 8
김가루를 솔솔, 통깨를 팍팍 뿌리고 쓱쓱 비벼서 드시면 초간단 날치알밥 완성!
요리 팁
날치의 산란기는 4월 중순부터 10월 중순까지예요. 날치알은 단백질과 미네랄이 풍부해 아이들 성장 발육에 좋고, 열량이 낮아 다이어트에도 도움이 됩니다.
#한식#덮밥#간단요리