ツナ豆腐チゲ

材料

作り方

1. 1
   

   海鮮だしパックを冷水500mlに30分間浸して、だしをとります。

2. 2
   

   豆腐1丁を食べやすい大きさに切って準備します。

3. 3
   

   玉ねぎを千切りにして準備します。

4. 4
   

   長ねぎは斜め切りにします。

5. 5
   

   青唐辛子と赤唐辛子を小口切りにします。

6. 6
   

   ツナ缶の小1缶は、油まですべて使います。

7. 7
   

   唐辛子粉大さじ2、アミの塩辛大さじ1/2、おろしにんにく大さじ1/2、うすくち醤油大さじ1、えごま油大さじ1、こしょうを入れて均一に混ぜ、合わせ調味料を作ります。

8. 8
   

   鍋の底に玉ねぎと長ねぎを敷きます。

9. 9
   

   その上に豆腐とツナをきれいに並べます。

10. 10
    

    作っておいた合わせ調味料を豆腐の上にのせます。

11. 11
    

    切っておいた唐辛子をのせます。

12. 12
    

    とっておいた海鮮だしを注ぎ、強火で煮込みます。

13. 13
    

    5分間ぐつぐつ煮込めば、ピリ辛で美味しいツナ豆腐チゲの完成です。