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スイカ花菜(韓国風スイカポンチ・夏のデザート)

暑さを一気に吹き飛ばす超簡単な夏のデザート、スイカ花菜(ファチェ)!丸くくり抜いたスイカに牛乳とはちみつを注ぎ、レモン汁を加えて甘酸っぱく楽しむ、氷を浮かべたひんやり冷たいポンチです。

スイカ花菜(韓国風スイカポンチ・夏のデザート)
人分6人分
調理時間15分以内
難易度初級

材料

材料

  • スイカ1/2個
  • 牛乳1L
  • はちみつ(またはオリゴ糖)大さじ3
  • レモン汁大さじ2
  • 適量

作り方

  1. 1
    ステップ 1

    材料を準備する。

  2. 2
    ステップ 2

    メロンボーラー(くり抜きスプーン)でスイカの果肉を丸くくり抜く。手間なら食べやすい大きさの角切りでもよい。

  3. 3
    ステップ 3

    果肉をくり抜いたスイカの皮は、底を少し切って安定させ、ナイフで王冠の形に切り込みを入れてスイカの器を作る。

  4. 4
    ステップ 4

    スイカの器(または大きなボウル)に牛乳を注ぐ。

  5. 5
    ステップ 5

    はちみつをお好みで加える。

  6. 6
    ステップ 6

    レモン汁を加える。レモン汁を加えると、甘い材料が少なくても甘酸っぱく仕上がり、カロリーも抑えられる。

  7. 7
    ステップ 7

    軽くくるくるとかき混ぜる。

  8. 8
    ステップ 8

    くり抜いたスイカを入れ、氷を浮かべて冷たく楽しむ。

コツ

レモン汁を加えると、甘い材料をたくさん入れなくても甘酸っぱく仕上がり、カロリーを抑えられます。果肉をくり抜いたスイカの皮を器にすると見た目もかわいいですよ。

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