ピリ辛エビ串
そのままでも美味しいエビをピリ辛に！ピリ辛ソースをたっぷり塗って焼いたエビ串です。エアフライヤーで簡単に、ビールのおつまみにもキャンプ料理にも最適です。
人分2人分
調理時間20分以内
難易度初級
材料
材料
- エビ30尾
- 片栗粉適量
- 塩少々
- こしょう少々
- サラダ油少々
ソース
- ラー油大さじ1
- オイスターソース大さじ2
- 砂糖大さじ1
- おろしにんにく大さじ1/2
- みりん少々
作り方
- 1
エビは頭と殻を取り除きます。
- 2
エビを串に刺し、塩・こしょうをふって下味をつけます。
- 3
片栗粉を両面に薄くまぶし、エアフライヤーに入れて180度で10分間焼きます。
- 4
ソースの材料を混ぜ、焼いたエビに塗って、180度でさらに5分間焼いて仕上げます。
コツ
片栗粉をまぶして焼くと外がカリッとして、ソースがよく絡みます。キャンプでは炭火やグリルで焼いても美味しいです。
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