シグムチナムル（ほうれん草のナムル）

材料

作り方

1. 1
   

   ほうれん草は根元を切り落とし、流水でよく洗って下処理します。

2. 2
   

   沸騰したお湯に塩を入れ、ほうれん草をさっと茹でたら冷水にとり、水気をしっかり絞ります。

3. 3
   

   ボウルにテンジャン大さじ1、みじん切りにんにく小さじ1、粉唐辛子・ごま塩・えごま油を少々ずつ入れて薬味を作ります。

4. 4
   

   薬味を混ぜておいたボウルに、茹でたほうれん草を入れます。

5. 5
   

   軽く手で和えて器に盛れば完成です。