シャクシューカ（エッグ・イン・ヘル）

材料

作り方

1. 1
   

   ソーセージ、ベーコン、マッシュルームは一口大に切り、青陽唐辛子とにんにくは薄切りにし、玉ねぎはみじん切りにする。

2. 2
   

   フライパンにオリーブオイルをひき、みじん切りの玉ねぎを入れて炒める。

3. 3
   

   玉ねぎが透き通ってきたら、スライスしたにんにく、ベーコン、ソーセージ、マッシュルーム、青陽唐辛子を加えて炒め、バターを入れる。

4. 4
   

   炒めた具材にトマトソースと牛乳を加え、5分ほど煮込む。

5. 5
   

   卵とモッツァレラチーズを入れ、塩とこしょうで味を調える。

6. 6
   

   卵が半熟になったら火を止め、バジルの葉をのせて仕上げる。