スコーン

材料

作り方

1. 1
   

   クランベリーとホールアーモンドを細かく刻んで準備する。家にある他のナッツで代用してもよい。

2. 2
   

   ホットケーキミックス150gと薄力粉100gを一緒にふるいにかける。

3. 3
   

   ふるった粉に牛乳25g、オイル20g、卵1個を加えて均一に混ぜる。

4. 4
   

   牛乳で固さを調整しながら、生地をひとつにまとめる。

5. 5
   

   生地がある程度まとまったら、刻んでおいたアーモンドとクランベリーを加えて全体になじませる。

6. 6
   

   こうすれば生地は簡単に完成する。

7. 7
   

   生地をぎゅっと押して好みの形に整え、適当な大きさに切る。丸くまとめてピザのように切り分けてもよい。

8. 8
   

   スコーン生地の表面に牛乳を薄く塗る。

9. 9
   

   180℃（350°F）に予熱したオーブンで20分間焼く。オーブンの機種によって時間が変わるので様子を確認する。

10. 10
    

    こんがりとよく焼けたら、ホットケーキミックスのスコーンの完成。