ポテトサラダサンドイッチ

材料

作り方

1. 1
   

   じゃがいもは皮をむき、塩を少々加えて茹でた後、ボウルに入れて潰します。

2. 2
   

   卵も塩を少々加えて茹で、殻をむいてからじゃがいもと一緒に潰します。

3. 3
   

   きゅうりは薄く輪切りにし、塩小さじ1/4で20分間漬けた後、布巾で水気をしっかり絞ります。

4. 4
   

   りんごは種を取り除き、縦半分に切って薄くスライスし、スライスハムは細切りにします。

5. 5
   

   潰したじゃがいもと卵に、きゅうり、りんご、ハムとマヨネーズ、プレーンヨーグルト、砂糖を加えて優しく混ぜ合わせます。

6. 6
   

   ディナーロールの中央に切り込みを入れ、断面に粒マスタードを塗った後、レタスを挟んでポテトサラダを詰めれば完成です。