フィラデルフィア風 シャブビーフ・プルコギ

材料

作り方

1. 1
   

   材料を準備します。

2. 2
   

   大きめのボウルにシャブビーフと砂糖大さじ4、みりん大さじ2を入れてよくもみ込み、冷蔵庫で30分～1時間漬けます。

3. 3
   

   肉を漬けている間に、合わせだれを作り野菜を切ります。合わせだれ：濃口醤油大さじ4＋こしょう小さじ1＋ごま油大さじ1＋みじん切りにんにく大さじ1。

4. 4
   

   合わせだれを肉に加えてよくあえ、冷蔵庫でさらに1～3時間漬けます（お好みで）。

5. 5
   

   漬けた肉をフライパンで炒め始めます。

6. 6
   

   肉が2/3ほど火が通ったら、玉ねぎと人参を加えて一緒に炒めます。

7. 7
   

   完成！ピクルスなどを添えて美味しく召し上がれ。