オムライス

材料

作り方

1. 1
   

   ソースの材料（とんかつソース、ケチャップ、オリゴ糖、オイスターソース、水）をすべてボウルに入れてよく混ぜ、あらかじめ用意しておきます。

2. 2
   

   ハム、玉ねぎ、にんじん、じゃがいも、ねぎなど、チャーハンに入れる材料をきれいに下ごしらえします。

3. 3
   

   下ごしらえした材料をすべて細かく刻みます。

4. 4
   

   油をひいたフライパンに、刻んだねぎ、玉ねぎ、じゃがいもを入れて炒めます。

5. 5
   

   ねぎと玉ねぎの香りが立ってきたら、にんじんとハムを加えて炒め、塩・こしょう・ケチャップで味を調えます。

6. 6
   

   材料が均一に混ざったら、冷やご飯2人分を加え、火を止めて全体をよく混ぜ合わせます。

7. 7
   

   別のフライパンで卵を溶いて薄焼きにし、半熟の状態でその上にチャーハンをのせます。

8. 8
   

   大きめの皿をフライパンにかぶせてひっくり返し、形を整えてオムライスの形にします。

9. 9
   

   あらかじめ混ぜておいたソースをかき混ぜながら、弱火で5分ほど煮ます。

10. 10
    

    仕上げに、できあがったオムライスの上にソースをかけ、パセリを散らします。