しっとりマヨ和えさきいか（オジンオチェムチム）
さきいかを先にマヨネーズで和えておくと、硬くならずしっとり柔らかく味が染み込みます。ご飯のおかずにもおつまみにもぴったりな甘辛いさきいかの和え物です。
人分5人分
調理時間15分以内
難易度簡単
材料
材料
- 味付けさきいか250g
- マヨネーズ大さじ2
- サラダ油大さじ2
- ごま油大さじ1
- コチュジャン大さじ2
- 清酒（米の酒）大さじ2
- 梅シロップ（青梅シロップ）大さじ1
- オリゴ糖大さじ1
- おろしにんにく大さじ1
- 炒りごま大さじ1
作り方
- 1
さきいか250gをはさみで食べやすい長さに切ります。
- 2
マヨネーズ大さじ2を加えて全体によく和え、さきいかを柔らかくします。
- 3
フライパンにサラダ油、ごま油、コチュジャン、清酒、梅シロップ、オリゴ糖、おろしにんにくを入れ、混ぜながら一度沸騰させます。
- 4
火を止め、さきいかにタレをかけて全体によく和えます。
- 5
炒りごまを振りかけて仕上げます。
#作り置きおかず#韓国料理#おつまみ