塩気のある明太マヨいなり寿司
あっさりしたいなり寿司の上に、なめらかで塩気のある明太マヨをたっぷり！わさびを添えれば、飽きのこない上品な味わいに仕上がります。
人分2人分
調理時間15分以内
難易度簡単
材料
材料
- 味付け油揚げ8枚
- 明太子3腹
- ご飯2杯
- マヨネーズ大さじ2
- みりん大さじ1/2
- ごま油大さじ1
- わさび適量
- ベビーリーフ少々
作り方
- 1
明太子は薄皮を軽く切り開き、卵の部分だけをこそげ取ります。
- 2
取り出した明太子にマヨネーズとみりんを加えて混ぜ、明太マヨを作ります。
- 3
ご飯に付属のふりかけと市販ソースの半分、ごま油を加えて均一に混ぜます。
- 4
味付け油揚げの水気を絞り、ご飯を2/3ほど詰めます。
- 5
ご飯の上に明太マヨをたっぷりのせます。
- 6
ベビーリーフをのせ、お好みでわさびを添えて完成です。
コツ
明太子は塩気があるので、マヨネーズの量で味を調節してください。減塩明太子を使えば、より気軽に楽しめます。
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