なめらかマッシュポテト

材料

作り方

1. 1
   

   材料を用意します。（じゃがいも、バター、牛乳）

2. 2
   

   じゃがいもは皮をむき、火が通りやすいように小さく切ります。

3. 3
   

   じゃがいもを15分ほどしっかり蒸します。ゆでてもよいですが、ビタミンの損失が少ない蒸し方がおすすめです。箸がすっと通れば火が通っています。

4. 4
   

   じゃがいもが熱いうちにフォークでつぶし、塩・こしょうで味つけします。

5. 5
   

   室温でやわらかくしておいたバターを加え、よく混ぜます。

6. 6
   

   温めた牛乳を少しずつ加えながら、ヘラで混ぜます。牛乳はじゃがいもを蒸したお湯に浸けて湯せんすると温まります。

7. 7
   

   かたさはお好みに合わせて調整します。

8. 8
   

   パセリを振れば完成です。