マンドゥグク（韓国の餃子スープ）

材料

作り方

1. 1
   

   鍋に水を入れて沸かす。沸騰したら冷凍餃子を入れる。

2. 2
   

   肉餃子を一つ二つ潰して入れる。別に出汁をとらなくてもスープに旨みが出る。

3. 3
   

   餃子が中まで火が通るまでコトコト煮る。にんじんと玉ねぎを一緒に入れてもよい（省略可）。

4. 4
   

   クッカンジャン（汁物用醤油）大さじ1で味を調える。味が足りなければ塩を加え、お好みでダシダを少々入れてもよい。

5. 5
   

   卵を溶いて、煮立ったスープの上に均等に回し入れる。

6. 6
   

   長ねぎを小口切りにして上にのせて仕上げる。