超簡単かぼちゃケーキ（オーブン・バター・小麦粉なし）
オーブンもバターも小麦粉も使わず、電子レンジで作る超簡単かぼちゃケーキ！蒸したかぼちゃに卵黄とはちみつを混ぜ、メレンゲを加えてしっとりふわふわに仕上げるダイエットデザートです。
人分2人分
調理時間30分以内
難易度初級
材料
材料
- かぼちゃ1/2個
- 卵2個
- はちみつ大さじ1
- ナッツひとつかみ（お好みで）
作り方
- 1
かぼちゃをきれいに洗ってラップで包み、電子レンジで約5～7分加熱し、卵は卵黄と卵白に分ける。
- 2
加熱したかぼちゃを大きめのボウルに入れてつぶし、卵黄とはちみつを加えて混ぜる。
- 3
卵白を一方向に強く泡立ててしっかりとしたメレンゲを作り、かぼちゃと卵黄の生地に加えてやさしく混ぜる。
- 4
生地を電子レンジ対応の容器に入れ、ラップをかけてフォークで3か所ほど穴を開け、約6～7分加熱する。
- 5
しっとりふわふわのかぼちゃケーキの完成。（お好みでナッツをのせる。）
コツ
卵白をしっかりとしたメレンゲに泡立て、やさしく混ぜるとふわふわに仕上がります。ラップに穴を開けて蒸気を逃がすと、生地が均一に火が通ります。小麦粉・バター・オーブンなしで作るダイエットデザートです。
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