味付けさきいか炒め（チンミチェポックム）

材料

作り方

1. 1
   

   さきいかを水で2回すすぎ、水気を切ります。

2. 2
   

   マヨネーズ大さじ2を加えます。

3. 3
   

   全体をよく和えて、しばらく置きます。

4. 4
   

   醤油大さじ1.5、コチュジャン大さじ2、粉唐辛子大さじ1、砂糖大さじ1、おろしにんにく大さじ1/2、ごま油大さじ1を混ぜてタレを作ります。

5. 5
   

   油を薄くひいたフライパンにタレと水大さじ4を入れ、弱火で一度煮立てます。

6. 6
   

   タレが煮立ったら、さきいかを入れて炒めます。

7. 7
   

   タレが全体に絡むよう手早く炒めます。

8. 8
   

   最後にオリゴ糖大さじ1.5を加え、ごま塩を振れば完成です。