ジャッグクス (韓国の冷たい松の実そうめん)

材料

作り方

1. 1
   

   キュウリはきれいに洗い、細く千切りにする。

2. 2
   

   ミキサーに松の実、鶏がらだし、塩を入れて細かく挽き、一度ざるでこして滑らかな松の実スープを作る。

3. 3
   

   沸騰したお湯に塩を少々入れてそうめんを茹で、冷水で洗って水気を切る。

4. 4
   

   器にそうめんを盛り、冷たい松の実スープをたっぷり注いで、千切りのキュウリをのせて仕上げる。