ふわふわ卵丼 (玉子丼)
卵とめんつゆさえあれば10分で作れる卵丼です。卵を8割だけ火を通し、ふわふわの食感に仕上げるのがポイントです。
人分1人分
調理時間10分以内
難易度誰でも
材料
材料
- 卵2個
- 玉ねぎ(薄切り)1/4個
- 長ねぎ(カット)一握り
- ご飯1膳
- 水100ml
- めんつゆ大さじ5
- サラダ油ひと回し
- ごまパラパラ
作り方
- 1
油をひいたフライパンに薄切りの玉ねぎと長ねぎを入れ、こんがりと炒めます。
- 2
水100mlとめんつゆ大さじ5を入れて煮立てます。
- 3
溶き卵をフライパンに回し入れ、8割だけ火を通します。
- 4
ご飯の上にのせ、ごまをパラパラ振れば完成！
コツ
卵を入れたら必ず8割だけ火を通すと、ふわふわの食感になります。完全に火を通さないでください！
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