カレーライス
みんなが大好きなカレーライス。固形カレールウで風味を加え、誰でも簡単に作れます。豚肉とじゃがいも、玉ねぎ、にんじんを炒めて煮込み、ルウを溶かせば、濃厚でまろやかなカレーソースの完成です。温かいご飯にたっぷりかけてどうぞ。

人分2人分
調理時間30分以内
難易度初級
材料
材料
- 豚肉150g
- じゃがいも2個(中)
- 玉ねぎ1個(大)
- にんじん1/3個(大)
- サラダ油大さじ2
- カレールウ(固形)100g
- 水600〜700ml
- ご飯2杯
作り方
- 1

肉と野菜は食べやすい大きさに切って準備します。
- 2

フライパンにサラダ油をひき、玉ねぎを軽く炒めます。
- 3

豚肉を加えて一緒に炒め、表面が白くなったら
- 4

じゃがいもとにんじんを加えて均一に炒めます。
- 5

分量の水を注ぎ、野菜に火が通るまで煮ます。
- 6

野菜に火が通ったら、カレールウを加えてよく混ぜながら煮ます。
- 7

焦げつかないように混ぜながらひと煮立ちさせれば完成です。温かいご飯と一緒に盛りつけます。
コツ
市販のカレーに記載された水の量より100mlほど多めに入れて少しゆるめに煮ると、より滑らかに仕上がります。
#日本料理#カレーライス