5分で最強のジャンチグクス (韓国にゅうめん)

材料

作り方

1. 1
   

   そうめんを茹でます。茹で湯に味塩をひとつまみ入れると、麺に下味がついてより美味しくなります。

2. 2
   

   玉ねぎ、にんじん、ズッキーニを千切りにし、エビを準備します。

3. 3
   

   フライパンに油をひき、野菜がしんなりする程度に炒めます。

4. 4
   

   水1Lに煮干し出汁4スプーン、ツナエキス1スプーンを入れて煮立てます。スープの味がぐっと引き立ちます。

5. 5
   

   おろしにんにく、えごま油、粉唐辛子、炒りごまを混ぜてタレを作り、器に麺とスープを盛ってタレをのせれば完成です。