一口ニラチヂミ(ハニプ・ブチュジョン)
細かく刻んだニラをたっぷり入れ、丸く一口サイズに焼いたニラチヂミです。来客のおもてなし料理にも申し分ありません。

人分2人分
調理時間20分以内
難易度簡単
材料
材料
- ニラ1掴み
- にんじん少々
- 青陽唐辛子1本
- チヂミ粉1/2紙コップ
- 水1/2紙コップ
- 卵1個
作り方
- 1

ニラは下処理して1cmの長さに切ります。
- 2

にんじんはニラと同じ大きさに切り、青陽唐辛子は細かくみじん切りにします。
- 3

ミキサーに水、卵、ニラ少々を入れて撹拌します。
- 4

ボウルにチヂミ粉と撹拌したニラ液を入れて生地を作ります。
- 5

生地にニラ、にんじん、青陽唐辛子を入れて混ぜ合わせます。
- 6

予熱したフライパンに油をひき、一口サイズに焼いて完成です。
コツ
ニラをすりつぶして生地に入れると、色もきれいでニラの香りが濃くなります。
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