ハムと卵のチャーハン

材料

作り方

1. 1
   

   ハムと玉ねぎは食べやすい大きさに切り、長ねぎは小口切りにします。卵は白身と黄身をよく溶きほぐしておきます。

2. 2
   

   中火で熱したフライパンにサラダ油大さじ3を入れ、玉ねぎと長ねぎを加えて香ばしく炒めます。

3. 3
   

   続いてハムを加え、軽く炒めます。

4. 4
   

   炒めた具材を片側に寄せ、空いたところに溶き卵を流し入れ、箸でかき混ぜながら火を通します。

5. 5
   

   ご飯を加え、よく混ぜながらパラパラに炒めます。

6. 6
   

   チャーハンを片側に寄せ、空いたところに濃口醤油大さじ1を入れて焦がすように熱してから、ご飯とよく混ぜ合わせます。

7. 7
   

   塩で好みの味に調え、最後にごま油大さじ1とすりごまを加えてよく混ぜれば完成です。