唐辛子きのこチヂミ（コチュボソッジョン）
一口サイズに焼いてパクッと食べられる唐辛子きのこチヂミです。シャキッとした唐辛子が入って脂っこくなく、おかずにぴったりです。
人分2人分
調理時間20分以内
難易度簡単
材料
材料
- 青陽唐辛子1本
- 青唐辛子3本
- きのこ100g
- 卵2個
- チヂミ粉1/2紙コップ
- 塩少々
- こしょう少々
- サラダ油少々
作り方
- 1
唐辛子は細かくみじん切りにし、きのこは細く千切りにします。
- 2
卵、チヂミ粉、塩、こしょうと一緒にすべて混ぜて生地を作ります。
- 3
熱したフライパンに油をひき、生地をスプーン一杯ずつのせて、こんがり焼いて完成です。
コツ
辛さを抑えたい場合は、青陽唐辛子を抜いて青唐辛子だけを使ってください。
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