ジャガイモの細切り炒め（カムジャチェポックム）

材料

作り方

1. 1
   

   じゃがいもは適当な太さの細切りにし、水で一度すすいで準備します。

2. 2
   

   玉ねぎとにんじんも細切りにして準備します。

3. 3
   

   沸騰したお湯にサラダ油を数滴入れ、細切りにしたじゃがいもを入れて2分間下ゆでします。

4. 4
   

   2分下ゆでしたじゃがいもは冷水にさらして水気を切ります。

5. 5
   

   熱したフライパンにサラダ油を引き、玉ねぎとにんじんを入れて炒めます。

6. 6
   

   下ゆでしたじゃがいもを加えて中火で炒め、天日塩を少し入れて味を調えます。

7. 7
   

   炒りごまを振って仕上げれば、ジャガイモの細切り炒めの完成です。