韓国風じゃがいものチヂミ（カムジャジョン）

材料

作り方

1. 1
   

   じゃがいもをできるだけ薄く千切りにし、一度洗って水気を切ります。ベーコン3枚ほどを細かく刻んで加えます。

2. 2
   

   生地がよくまとまるように、天ぷら粉大さじ2、卵1個、塩ふたつまみを加えます。

3. 3
   

   全体を均一によく混ぜます。（天ぷら粉、チヂミ粉、片栗粉のどれを使っても構いません。）

4. 4
   

   熱したフライパンに油をたっぷりひき、生地を半量ほど流し入れて焼きます。フライパンを十分に熱してから焼くと、表面がカリッと仕上がります。

5. 5
   

   下面が程よく焼けたら裏返します。

6. 6
   

   すぐにスライスチーズを1枚のせると、チーズがちょうどよく溶けます。

7. 7
   

   パセリのみじん切りをさっと振りかければ完成です。