じゃがいものスープ（カムジャグク）

材料

作り方

1. 1
   

   じゃがいもは皮をむいて厚めに切るか、朝手早く煮たいときは割り箸くらいの太さの千切りにします。

2. 2
   

   煮干しだしが沸いたら、切っておいたじゃがいもを入れます。

3. 3
   

   玉ねぎ半分も一緒に入れます。

4. 4
   

   煮ていると泡（アク）が浮いてきます。スプーンで泡をすくい取ると、スープがすっきりします。

5. 5
   

   じゃがいもが煮えたら、おろしにんにく大さじ1/2を入れます。

6. 6
   

   長ねぎをひとつかみ入れ、塩で味を調えて仕上げます。

7. 7
   

   じゃがいものスープの完成です。とても簡単でしょう？

8. 8
   

   よく煮えたじゃがいもは、スプーンで軽く押すだけで潰れるほど柔らかいです。じゃがいもをざっくり潰してご飯にかけ、キムチをのせて食べると、お腹が温まってさっぱりします。