ジャガイモの醤油炒め（カムジャポックム）

材料

作り方

1. 1
   

   じゃがいもは食べやすい大きさに切って水で一度すすぎ、玉ねぎも同じくらいの大きさに切って準備します。

2. 2
   

   フライパンに油を引き、おろしにんにくを入れて弱火でにんにく油を作ります。焦げないように弱火を保ちます。

3. 3
   

   にんにくの香りが立ってきたら、じゃがいもと玉ねぎを入れて炒めます。

4. 4
   

   オイスターソース、醤油、砂糖を加えて一緒に炒めます。

5. 5
   

   蓋をして弱火で加熱します。こうすることで別に水を加える必要がありません。

6. 6
   

   じゃがいもがほぼ火が通ったら、オリゴ糖シロップを加えてもう少し煮詰めます。

7. 7
   

   火を止めて炒りごまを振りかけて仕上げます。