ホームメイド・ファッジブラウニー

材料

作り方

1. 1
   

   ボウルにダーククーベルチュールチョコレートとバターを入れ、温かいお湯にあてて湯せんで溶かします。

2. 2
   

   湯せんの際、チョコレートに水が入らないように注意してください！

3. 3
   

   きれいなボウルに卵を入れ、ハンドミキサーで1～2分泡立つまでホイップした後、砂糖を少しずつ加えながら泡立て続けます。

4. 4
   

   白っぽくふんわりとしたクリーム状になるまで泡立てます。生地を持ち上げてリボン状に落とした時、形が2～3秒残れば完成です。

5. 5
   

   湯せんで溶かしたチョコレートを生地に注ぎ、よく混ぜ合わせます。

6. 6
   

   ふるった薄力粉とココアパウダーを加え、よく混ぜ合わせます。

7. 7
   

   粉が見えなくなるまでだけ混ぜてください。混ぜすぎると焼いた時に固くなることがあります。

8. 8
   

   クッキングシートを敷いた型に生地を流し入れ、180度に予熱したオーブンで10～15分焼きます。