国民おかず！おでん炒め（オムッポックム）
何度食べても飽きない国民おかず、おでん炒めです。おでんと玉ねぎ、にんじんをピリ辛で甘じょっぱいタレで炒め、ご飯のお供にもお弁当のおかずにもぴったり。15分で完成します。
人分3人分
調理時間15分以内
難易度簡単
材料
材料
- 四角いおでん（魚のすり身揚げ）3枚
- 玉ねぎ1/2個
- にんじん少々
- サラダ油大さじ1
- 白ごま少々
合わせ調味料
- 粉唐辛子（コチュカル）大さじ1
- 醤油大さじ1
- ごま油小さじ1
- オイスターソース大さじ1
- オリゴ糖シロップ大さじ1.5
- おろしにんにく小さじ1
作り方
- 1
まず合わせ調味料を作っておきます。
- 2
四角いおでんは熱湯をかけて表面の油と不純物を取り除き、食べやすい大きさに切ります。
- 3
玉ねぎとにんじんも千切りにしておきます。
- 4
熱したフライパンにサラダ油をひき、おでんを入れてさっと炒めた後、玉ねぎとにんじんを加えて一緒に炒めます。
- 5
あらかじめ作っておいたタレを加え、全体になじむまで炒めます。
- 6
最後に白ごまを振りかけて仕上げます。
#韓国料理#おかず