エッグベネディクト

材料

作り方

1. 1
   

   パンを半分に切り、下の部分だけを使います。油をひかないフライパンにのせ、両面をこんがり焼きます。

2. 2
   

   焼いたパンの上にスライスチェダーチーズを1枚のせます。

3. 3
   

   スライスハムもフライパンで軽く焼き、チーズの大きさに合わせて切り、パンの上にのせます。

4. 4
   

   沸騰したお湯に酢大さじ1を加え、卵をそっと割り入れてポーチドエッグを作ります。黄身のふちだけが軽く固まったら取り出し、キッチンペーパーで水気を切ってパンの上にのせます。

5. 5
   

   マスタードとマヨネーズを1:1で混ぜてジグザグにかけ、パセリを振れば完成です。