豆腐えごまの葉チヂミ

材料

作り方

1. 1
   

   豆腐はえごまの葉に包みやすい大きさに切ります。

2. 2
   

   まな板にキッチンペーパーを敷いて豆腐をのせ、水気を切ってから塩・こしょうを振ります。

3. 3
   

   えごまの葉の内側に小麦粉をまぶします。

4. 4
   

   えごまの葉に豆腐を入れて半分に折り、外側にも小麦粉をまぶします。

5. 5
   

   豆腐を入れたえごまの葉に溶き卵をつけます。

6. 6
   

   予熱したフライパンで両面をこんがり焼いて完成です。