薄切り豚バラの長ねぎ巻き焼き
ホルモンやモツの代わりに手軽に作れる豚バラ長ねぎ巻き焼き！長ねぎに薄切り豚バラをくるくる巻いて焼くと、長ねぎの香りと醤油ソースが深く染み込みます。
人分2人分
調理時間15分以内
難易度初級
材料
材料
- 長ねぎ3本
- 薄切り豚バラ肉200g
- ペペロンチーノ（乾燥唐辛子）5本
- 塩少々
- こしょう少々
- サラダ油少々
タレ
- 醤油大さじ1
- 砂糖大さじ1
- みりん大さじ1
- 清酒大さじ1
作り方
- 1
長ねぎは半分に切ります。
- 2
長ねぎに薄切り豚バラ肉をくるくる巻きつけます。
- 3
塩、こしょうをふって下味をつけます。
- 4
フライパンに油をひき、長ねぎ巻きを転がしながら焼きます。
- 5
豚バラ肉に火が通ったら、タレの材料とペペロンチーノを入れて煮詰めて完成です。
コツ
巻きがほどけないように、つなぎ目の部分から焼いてください。ペペロンチーノの代わりに青陽唐辛子を入れてもおいしいです。
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