しっとりチョコチップクッキー
外は少しサクッと、中はしっとりのチョコチップクッキーです。ココアパウダーで濃厚なチョコレートの風味を加え、オリゴ糖とベーキングパウダーでしっとりふっくら焼き上げます。生地をスプーンですくって軽く押さえて焼くと、オーブンの中できれいに広がります。牛乳にちょっと浸して食べれば、子どものおやつにもぴったりです。
人分約12個
調理時間30分以内
難易度初級
材料
材料
- バター100g
- ブラウンシュガー60g
- オリゴ糖20g
- 卵1個
- 薄力粉150g
- ココアパウダー15g
- ベーキングパウダー2g
- チョコチップ80g
作り方
- 1
バターをなめらかに練り混ぜます。
- 2
練ったバターにブラウンシュガーを加えて混ぜます。
- 3
オリゴ糖を加えて混ぜます。
- 4
卵を加えて混ぜます。
- 5
薄力粉・ココアパウダー・ベーキングパウダーを一緒にふるい入れて混ぜます。
- 6
チョコチップを加えて混ぜます。
- 7
生地をスプーンで一杯ずつすくい、軽く押さえて天板にのせます。
- 8
180℃のオーブンで10〜12分焼きます。
- 9
中はしっとり、外は少しサクッとしたチョコチップクッキーの完成！牛乳を添えてどうぞ。
コツ
生地をより平たく押さえるとサクッと、厚めに残すとよりしっとり焼き上がります。オーブンの中で広がるので、天板に並べるときはクッキー同士の間隔を十分にあけてください。
#クッキー#ベイキング#デザート