ダイエット鶏むね肉キャベツ巻き（チキンキャベツラップ）

材料

作り方

1. 1
   

   冷凍鶏むね肉を使う場合は前日に冷蔵庫で解凍し、料理酒大さじ1と塩、こしょうをふって下味をつけておきます。

2. 2
   

   キャベツの葉はラップやふたをかぶせて電子レンジで5分加熱し、やわらかく蒸します。

3. 3
   

   玉ねぎ、長ねぎ、青陽唐辛子などの具材を細かく刻んで準備します。

4. 4
   

   鶏むね肉も細かく刻み、おろしにんにくとオイスターソースを加えて味付けします。

5. 5
   

   野菜の青臭さを取るため、オリーブオイルを引いたフライパンに長ねぎと玉ねぎを入れ、強火で1分炒めます。

6. 6
   

   鶏むね肉と青陽唐辛子を加え、鶏むね肉に火が通るまで炒めたら、フライパンの片側に濃口醤油を入れて1分一緒に炒めます。

7. 7
   

   具材が完全に火が通ったら火を止め、ごま油を回しかけて全体を均一に混ぜます。

8. 8
   

   ぬるま湯にライスペーパーを浸して広げ、その上にキャベツの葉とチキンキャベツラップの具をのせてくるくると巻けば完成です。