野菜ご飯チヂミ
冷蔵庫に特別な材料がない日に、残りご飯と余った野菜で作る超簡単なご飯チヂミです。野菜の好き嫌いがある子どももよく食べます。
人分3人分
調理時間30分以内
難易度初級
材料
材料
- ご飯1膳
- ソーセージ1本
- 卵3個
- 赤パプリカ1/4個
- ピーマン1/4個
- 玉ねぎ1/4個
- 塩少々
- こしょう少々
- ケチャップ添え用
作り方
- 1
パプリカ、ピーマン、玉ねぎ、ソーセージを細かく刻みます。
- 2
ボウルに卵を溶き、ご飯と刻んだ材料、塩、こしょうをすべて入れて生地を作ります。
- 3
熱したフライパンに油をひき、生地をお玉ですくって両面がきつね色になるまで焼いて完成です。ケチャップを添えてお召し上がりください。
コツ
決まった野菜はありません。冷蔵庫にある余り野菜を自由に活用すればOKです。
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