カプレーゼサラダ
カプレーゼサラダは、イタリア南部ナポリ近くのカプリ島にちなんで名づけられた料理で、「カプリ風のサラダ」という意味です。完熟トマトと生モッツァレラチーズを交互に並べ、バルサミコドレッシングをかけるだけで手軽に作れる爽やかなサラダです。
人分2人分
調理時間5分以内
難易度簡単
材料
材料
- 完熟トマト2個
- 生モッツァレラチーズ300~400g
- サラダ野菜ひとつかみ
- バルサミコドレッシング大さじ3
- いちご2個
作り方
- 1
トマトを洗ってヘタを取り、トマトとモッツァレラチーズを食べやすい大きさにスライスします。二つの大きさをそろえると見た目がきれいです。サラダ野菜は流水で洗って水気を切り、いちごも洗ってヘタを取り、一口大に切って準備します。
- 2
お皿にスライスしたチーズとトマトを交互に並べ、準備したサラダ野菜といちごを添えます。
- 3
最後にバルサミコドレッシングを全体に均一にかければ完成です。
コツ
お好みで他の果物を添えても美味しいです。バルサミコドレッシングの代わりにお好きなドレッシングを使ってもよく合います。
#カプレーゼ#サラダ