シーザーサラダ
シャキシャキのロメインを丸ごとたっぷりのせ、手作りのシーザードレッシングをたっぷりかけたシーザーサラダです。こんがり焼いた食パンとベーコン、ゆで卵、パルメザンチーズが合わさり、しっかりとした一食としても満足できます。
人分2人分
調理時間20分以内
難易度簡単
材料
サラダ
- ロメインレタス1~2株
- 食パン1枚
- ベーコン2枚
- 卵2個
- パルメザンチーズ少々
シーザードレッシング
- マヨネーズ大さじ4
- プレーンヨーグルト大さじ2
- パルメザンチーズ粉大さじ2
- いわし魚醤大さじ1
- おろしにんにく大さじ1/2
- レモン汁少々
- 砂糖少々
- 黒こしょう少々
作り方
- 1
シーザードレッシングの材料をよく混ぜ合わせ、砂糖とレモン汁で好みに合わせて味を調える。
- 2
鍋に卵がかぶるくらいの水を注ぎ、沸騰したらさらに8分ゆで、冷水にとって冷ます。
- 3
ロメインと食パンは縦に4等分に切る。
- 4
中弱火で熱したフライパンで食パンをこんがり焼き、ベーコンも両面をカリッと焼く。
- 5
焼いたベーコンはキッチンペーパーにのせて余分な油を取り、粗く刻む。
- 6
皿にロメイン、卵、食パン、ベーコンを盛り、シーザードレッシングをかけて、塊のパルメザンチーズを削ってのせて仕上げる。
#サラダ#シーザーサラダ