ゼラチン不要 電子レンジバナナ牛乳プリン（フラン）
ゼラチンを使わず、卵・バナナ牛乳・砂糖のたった3つで作る超簡単な電子レンジプリンです。バナナ牛乳が卵特有の匂いを抑えてくれるのでバニラエッセンスなしでも香りよく、底にカラメルシロップを敷けばフランのように楽しめます。チョコ牛乳で作ればチョコプリン、いちご牛乳で作ればいちごプリンになります。
人分1人分
調理時間60分以内
難易度初級
材料
材料
- 卵2個
- バナナ牛乳1本
- 砂糖大さじ1
カラメルシロップ
- 砂糖大さじ3
- 水大さじ1
作り方
- 1
材料を準備します。（卵、バナナ牛乳、砂糖）
- 2
卵をなめらかに溶きほぐします。
- 3
バナナ牛乳に砂糖を入れて溶かします。（電子レンジで15秒温めると早く溶けます。）
- 4
溶いた卵を裏ごしして、バナナ牛乳と均一に混ぜます。
- 5
フライパンにシロップの材料（砂糖・水）を入れ、混ぜずにフライパンを傾けながらカラメル色になるまで溶かします。
- 6
仕上げの器にカラメルシロップを注ぎ、冷めたらその上に牛乳＋卵液を注ぎます。
- 7
皿にキッチンペーパーを敷き、水を注ぎます。
- 8
その上に器をのせて電子レンジにかけます。（「強」で2分→その後「弱」で追加。）
- 9
取り出して冷蔵庫でしっかり冷やしてから召し上がってください。
コツ
電子レンジがなければ沸騰したお湯で湯せんにしてください。実は湯せんの方が表面がずっとなめらかできれいに仕上がります。電子レンジは「強」で2分回した後「弱」で追加すると表面が割れにくくなります。プリンは作った後、必ず冷蔵庫で冷たく冷やすとおいしくなります。
#デザート#プリン#おやつ